 |
| طريقة تحضير شوربة بالقرع الأحمر و الجزر |
طريقة تحضير شوربة بالقرع الأحمر و الجزر
المقادير :
200 غ القرع الأحمر مقشر و مقطع
1 بصلة مقطعة صغيرة
5 حبات جزر مقشر و مقطع
قزبور
الماء
1 بصلة مقطعة صغيرة
5 حبات جزر مقشر و مقطع
قزبور
الماء
طريقة التحضير :
نضع المكونات مع الماء الكافي فوق النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم نترك الخليط يبرد .
نضع الخضر مع الماء في الخلاط نضيف الملح (حسب الذوق) و قطعة مثلثة ثم يطحن الكل . تفرغ الخضر المطحونة في طنجرة ثم تضاف رشة فلفل أسود ثم توضع فوق النار قليلا حتى تغلي ثم نضيف كأس صغير من الحليب الساخن ، يمزج الكل و يترك قليلا ثم نزيل طنجرة من فوق النار.
يقدم الحساء ساخن مزينا بالقزبر المقطع
نضع المكونات مع الماء الكافي فوق النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم نترك الخليط يبرد .
نضع الخضر مع الماء في الخلاط نضيف الملح (حسب الذوق) و قطعة مثلثة ثم يطحن الكل . تفرغ الخضر المطحونة في طنجرة ثم تضاف رشة فلفل أسود ثم توضع فوق النار قليلا حتى تغلي ثم نضيف كأس صغير من الحليب الساخن ، يمزج الكل و يترك قليلا ثم نزيل طنجرة من فوق النار.
يقدم الحساء ساخن مزينا بالقزبر المقطع
شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق